Jochie Toch klinkt als een symfonieorkest in een slaapkamer. Opnames vonden zowel plaats in de verschillende woningen van de multi-instrumentalist als in professionele studio’s. Zo zijn de drums opgenomen op de piepkleine overloop van een arbeiderswoninkje (met de deur naar de badkamer op precies de juiste kier) terwijl de blazers opgenomen zijn in Productiehuis Intro te Maastricht en in de studio van mixing engineer J.J.J. Sielcken. Het levert een uitzonderlijk geluid op. Ook het bijzondere instrumentarium dat Willem Wits hanteert draagt bij aan de zogenaamde slaapkamersymfonieen. Het prachtige Witte Dag bijvoorbeeld, een adembenemende ode aan een overleden vriend. Het werd gemaakt op een basmetallofoon, gekregen van muziekvriend Bo Menning (Aestrid). Onder anderen trombonist Daniel van Loenen (Orgel Vreten, Wooden Saints) en saxofonist Marc Alberto (Jett Rebel, Cast Glass) tekenden voor de completering van de opnames. Ook van buiten de popscene werd een breed scala aan muzikanten aangetrokken. De mixage van Jochie Toch werd voltooid door Willem Wits zelf, in samenwerking met Jurriaan Sielcken (o.a. Jett Rebel, Lucas Hamming & Herman van Veen). Mastering werd door Pieter Kloos (Motorpsycho, Lucas Hamming, Peter Pan Speedrock) gedaan.